2006年08月26日
我が家のゴーヤ茶！！
こんにちは。京都市北区の歯科医院、歯医者のほりべ歯科クリニッ
ク、歯科衛生士の友成です。
前回我が家のきゅうりについて紹介させていただきましたが、
今回は我が家で夏限定の『ゴーヤ茶』についてです。
きゅうりと同様、ゴーヤも我が家で作っています。
皆さん、ゴーヤ茶を飲んだ事がありますか？実は私は
ゴーヤが苦手なのです・・・。しかし！！！！！
ゴーヤ茶ならＯＫなのです！！
苦味もなく、ゴクゴク飲めます。ではここで、我が家での
ゴーヤ茶の作り方を紹介したいと思います。
〜レシピ〜
�．粥璽笋鮟弔棒擇蝓⊆錣鮗茲蟒�きます。
�▲粥璽笋鯒�く小さめに切ります。
��レンジで乾燥させます。
（�こ阿�カラッと晴れていたら天日干しに
します。（これは行ったり行わなかっ
たりします。））
�ゥ侫薀ぅ僖鵑妊�ラカラにいります。
�Δ修靴謄謄�ーパックに入れます。
後はお湯を沸かしてお茶を作るのみです。
ここで大きなポイントは、ゴーヤをカラカラに
乾燥させることです。湿っていたりすると、
少し苦味が残ります。
我が家ではゴーヤを収穫できる夏限定に
なりますが、皆さんもぜひ一度お試し
下さい！！
